茶

• 冒襄论岕茶：茗中佳品，明清贡茶 茶之为类不一，岕茶为最，岕之为类亦不一，庙后为佳。其采撷之宜，烹啜之政，巢民已详之矣，予复何言，然有所不可解者，不在今之茶，而在古之茶也。古人屑茶为末，蒸而范之成饼，已失其本来之味...

• 林语堂：茶与交友 (作者：林语堂，著名学者、文学家、语言学家) 我以为从人类文化和快乐的观点论起来，人类历史中的杰出新发明，其能直接有力的有助于我们的享受空闲、友谊、社交和谈天者，莫过于吸烟、饮酒、饮茶...

• 文学大师眼中的茶文化 汪曾祺 我对茶实在是个外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是坐水，沏茶。但是毫不讲究。对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶，但有便喝。茶叶...

• 皎然与陆羽：诗茶结缘的禅意人生 (作者：李广德，湖州师范学院文学院教授、湖州陆羽茶文化研究会顾问兼学术咨询委员会副主任、中国作家协会会员、湖州市作家协会顾问、湖州市文学学会名誉会长) 大千世界，万事皆缘。诗僧、禅师皎...

• 陈文华，一心向茶的“傻教授” 【人物简介】陈文华(1935—2014)，福建厦门人。1958年毕业于厦门大学历史系，曾任江西省社会科学院副院长、首席研究员，中国农业历史学会副会长，中国科技史学会副理事长，第八、第九届全国政协...

• 林清玄：一生一会 (作者：林清玄，当代著名作家、散文家、诗人、学者) 我喜欢茶道里关于“一生一会”的说法。意思是说，我们每次与朋友对坐喝茶，都应该生起很深的珍惜。因为一生里能这样的喝茶可能只有这一回，一...

• 叶荣枝：茶，是一种东方式的慈悲 (作者：叶荣枝，香港茶艺协会会长) 谈先生吹得一手好洞箫，袅袅的箫声，充满了一种出尘的禅意。近来他从乐团退休了，更多人邀请他到处演出，足迹遍走天涯，他那动人心弦的乐声，极受欢迎和尊崇，...

• 唐诗中的“茶” 煎茶 【唐】成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。 蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。 焙茶坞 【唐】顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。 旋旋续新烟，呼儿劈寒木。 九日与陆处士羽饮...

• 赵佶：大观茶论 （作者：赵佶，即宋徽宗。《大观茶论》原名《茶论》，为宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论，因成书于大观元年(1107)，故后人称之为《大观茶论》。） 序 尝谓首地而倒生，所以供人求者，其类下一。...

• 明·朱权：茶谱 （作者：朱权，明太祖朱元璋第十七子，封宁王，号臞仙，又号涵虚子、丹丘先生。） 序 挺然而秀，郁然而茂，森然而列者，北园之茶也。泠然而清、锵然而声，涓然而流者，南涧之水也。块然而立...