招待客人的礼节在今人看来，似乎感到太繁琐，而恰恰是这些看似区区小事的礼节，正体现了热情好客的风尚和文明礼貌的风范。
在中国古代待客的礼仪中，还有一种“投壶”礼。在宴饮开始后，宾主不仅相互敬酒，畅叙友情，席间，主人还要用“投壶”助酒兴。既显示主人的盛情之意，又活跃了席间气氛，使客人感到轻松愉快，同时也使客人能多喝一些酒。“对酒设乐，必雅歌投壶”(《后汉书·蔡遵传》)。投壶，实际是古代的一种游戏，古人把它用到宴饮席间，便成为流行一时的宴会礼仪，并编录在《礼记·投壶》之中。宴会进行之中，主人拿出矢(又称棘，一头尖如刺)，盛情邀请在座的宾朋们：“某有枉矢(意指箭杆弯曲之矢)、哨壶(意指口歪之壶)，请以乐宾。”客人们则答谢道：“子有旨酒(意为美酒)、嘉肴(即佳肴)，某既赐矣，又重以乐，敢辞。”主人如此邀请三次，客人则推辞三次，见主人盛情难却，遂接过矢。客人中较主人年长或位尊者，接过矢后，可将矢放在席上，取一支投一支；如是年幼或位卑者，则只能将矢抱在怀里，不能放在其他地方。按照“投壶礼”的规定，投壶分轮进行，每一轮每人发给四矢。在不同的场所，投壶所用的矢有形制上的区别：室内投壶，矢长二尺；堂内投壶，矢长二尺八寸；庭院内投壶，矢长三尺六寸。这是因为在不同的场所里，活动的空间大小不等，活动的空间越大，矢就越长，实际是投掷的距离也越远。所投的壶，也就是放置在酒席之中的酒壶，壶口较小，壶颈较长。投壶开始后，宾主轮流把自己的矢投向壶口，以投矢入壶多者为胜。投壶一般要由大家先共同选定一位裁判--司射，由他负责确定壶摆放的位置，通常要放在距座席南边二矢半的地方。主宾开始投壶，司射便用“筭[suan算]”(古代的一种计数用的筹码)来计算每个人投中的数目，每投中一矢，司射就在投中者的面前放上一筭。大家轮流执一矢投壶，之后再执第二矢轮流投壶。待四矢全部投完后，由司射根据每个人得筭多少，确定胜者。然后再向每人发四矢，进行第二轮的投壶。进行三轮的投壶之后，以二胜或三胜者为最终的优胜者，于是输者便要受罚饮酒。举行投壶礼时，没有长幼、尊卑的区分，而投壶的先后也只是按照座位的顺序进行，当然必须依次掷矢。如有不按顺序，抢先投掷者，即使投中，司射也不给算，甚至还要罚酒。由于投壶是一种十分有趣的游戏活动，既能融洽宾主间的关系，又活跃宴席的气氛，使宾客处于热闹欢快之中，所以深受人们的欢迎，普遍出现在社会各阶层人士的宴会上，一直到唐代仍十分流行。
古人设宴时，还有一种行酒令的游戏，也用于助兴取乐，活跃气氛。行酒令前，宾主要共同推选一人为令官，其他人都要服从令官的决定，或依令做游戏，或依令作诗词，违者或诗词不佳者，就要受罚饮酒。这种用于宴席上的礼节，自唐朝以后极为流行，尤其在文人中间更喜欢这种文明、高雅的礼仪游戏。当然被推选的酒令官是有一定要求的，他必须先饮酒，以示受众人之命行酒令之职。曹雪芹在《红楼梦》第四十回《史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令》中写贾母、刘姥姥、史湘云等众人在大观楼宴饮时，贾母先笑道：“咱们先吃两杯，今日也行一个令，才有意思。”于是王熙凤便推举鸳鸯行酒令。鸳鸯半推半就，谢了坐，便坐下，也吃了一钟(盅)酒，笑道：“酒令大如军令，不论尊卑，惟我是主，违了我的话，是要受罚的。”随后她便用“骨牌副儿”(用二张或三张骨牌上的色点配成一套，称为一副)作韵，令每个人用诗词歌赋、成语俗话与之合韵。由于有行酒令的游戏，所以在宴饮中也没有高下尊卑的区分，使宾主没有拘谨之感，谈笑风生，气氛活跃、融洽，宾朋也无“客人”之感。主人与宾客的友情也因此更为深厚。中国传统文化
待宴饮结束，客人便告辞离去。此时主人还要为客人送行，通常是要送到大门外，宾客再次答谢，方离去。
热情好客，作为中华民族的一种优良传统，在漫长的历史发展中，虽在待客的形式上不断变化，但热情的程度丝毫未减。在历史上，我国曾与周边及邻近国家有过友好的交往。当外国使臣奉命出使来到我国后，当时的朝廷对这些远道而来的客人，无不表现出极大的热情，并给予周到的款待，不失文明大国的风度。时至今日，中华民族热情好客的传统，仍为各国所称道。
第五节 名帖
在现代生活中，人们初次见面，往往要互相递上名片，名片上一般注有姓名、职务、单位的名称、单位及家庭的地址、电话以及邮政编码等项内容，以此作为一种自我介绍，也是一种见面时的礼节。古代也有“名片”，只是名称不同，称为“名帖”。较早的名帖被称为谒、刺，由于当时纸还没有普遍使用，因而谒、刺是用竹木削制而成，上面写有自己的名字。要拜访谒见时，先呈上谒或刺，以通报姓名。楚汉战争中，刘邦率领军队途经陈留(今河南开封东南)。家住高阳(今河南杞县西南)的小吏郦食其〔yiji义机〕到军营前求见，愿与刘邦共商治理天下之事，并请军中使者持谒代为通报。郦食其自幼家境贫困，但极好读书，甚至嗜书如命，而被人们称为狂生。当时刘邦正在洗脚，他见到郦食其的谒，认为与项羽争霸非儒生之事，而拒绝接见他，便让使者出营门婉言谢绝。怀才不遇的郦食其听说刘邦不愿接见自己，顿时怒目圆睁，手按剑柄，斥责使者道：“走！复入言沛公，吾高阳酒徒也，非儒人也。”使者惊恐万状，竟失手将谒掉在地上，他连忙跪下捡起谒，转身进入帐中，再次通报，刘邦这才同意让郦食其入见。后来刘邦采纳了郦食其的计策，一举攻克陈留。以后，郦食其又劝说齐王田广归附汉朝，从而使汉高祖刘邦不费一兵一卒，而得到齐地的70余座城池。
造纸术发明以后，纸的使用越来越普遍，东汉以后出现了纸名帖，称为名或名纸、名刺。上面书写的内容有姓名、乡里(指籍贯或居所)，有的还写有官爵名称。名帖除用以通报姓名外，有时还用于问候对方。1974年3月，江西省南昌市东湖区永外正街曾出土了一座西晋时期的墓葬，夫妻合葬一墓。墓主叫吴应，字子远，是豫章郡南昌县都乡吉阳里人。随葬的物品中就有五片名刺木简，上面书写的内容和格式有三种类型：一是“弟子吴应再拜 问起居 南昌字子远”。格式为两行，“南昌字子远”五个字位于左侧偏下，字也较前面一行要小一些，这里的“问起居”，便是问候性的用语。二是“豫章吴应再拜问起居 南昌字子远”。格式与第一类相同。三是“中郎豫章南昌都乡吉阳里吴应年七十三字子远”。一行直书，又加入了官职名称“中郎”和年龄。古人对名刺的书写格式，一般是有规定的，“下官刺曰长刺，长书中央一行而下之也，又曰爵里刺，书其官爵及郡县乡里”(刘熙《释名·释书契》)。
唐宋时期，下级官吏晋见长官时，和文人交往中多使用“公状”、“门状”。“府、县官见长吏，诸司僚属见官长，藩镇入朝见宰相及台参，则用公状。前具衔，称‘右某谨祇候’，‘某官伏听处分’，牒件状如前，谨牒。”(叶梦得《石林燕语》卷三)公状实际就是专在官场中使用的一种名帖，下官呈上公状后，上司如同意接见，就在“状后判引”，下官才能入见上司。即使是呈递于私人门邸的名帖也是很郑重的，这类名帖也称为门帖。门帖除书写自己的官职、乡里、姓名之外，有的还写有呈递对方的“字”及问候语。登门拜访时，先交给主人家的仆人，请他入告主人。主人见到名帖，便知来访者，如同意会面，即令仆人唤其入内，或自己亲迎于外。明清时期，名帖有了进一步的发展，不仅使用更加普遍，使用的范围更广，而且也注意名帖外表的装帧。纸帖一般较长而迭成摺子形，首尾都衬有硬纸，加以保护，外面再包以布或绫面，作为装饰。
名帖也曾用于节日祝贺，成为节日的专用礼物，这在宋代已十分常见。每到逢年过节之时，如自己不能亲自去朋友或亲戚家拜年，便让仆人持名帖前往致贺。“节序交贺之礼，不能亲至者，每以束刺签名于上，使一仆遍投之，俗以为常。余表舅吴四丈滑稽，适节日无仆可出，徘徊门首。恰友人沈子公仆送刺至，漫取视之，类皆亲故，于是酌之以酒，阴以己刺尽易之。沈仆不悟，因往遍投之，悉吴刺也。异日合并，因出沈刺大束，相与一笑，乡曲相传以为笑谈。”这段记载在宋代周密所著《癸辛杂识·前集》中的文章，讲述了有关名帖的一则有趣的故事：每逢年节，有相
